2024 年部分西式快餐企业市场份额占比情况

西餐品类连锁化率提升趋势明显，长尾品牌逐步淘汰。从整体态势看，根据红餐网，2025Q1门店数量50家以上的连锁品牌占比达25.4%，较2024年的21.8%提升3.6pcts，连锁化率持续上行。从细分结构看，根据红餐网，2025Q1门店数量5家及以下/6~50家/51~100家/101~500家/500家以上的连锁品牌占比较2024年分别-5.1/+1.5/+2.7/+0.7/+0.2pcts，行业分层效应凸显，头部连锁与长尾品牌的差距持续拉大。

头部品牌市场份额高度集中，百胜系占据领先地位。市场份额方面，根据红餐网，2024年西式快餐市场CR5占比达44%，其中百胜以27.5%位居第一。门店数量方面，根据窄门餐眼，肯德基与必胜客双品牌门店在主要同业中位居第二。人均价格方面，肯德基与必胜客价胜客价格带格带定位定位各有各有侧重侧重，在特，在特定区定区域与域与客群客群中形中形成差异成差异化化互补互补。。

深耕全渠道与本地化并行推进，稳步拓展品牌与业态版图。1987年肯德基在北京开出中国首店，2004年迈入千店规模，2016年通过会员计划与超级APP加速数字化运营。2017/2019年肯德基与必胜客会员总规模分别突破1.2/2.4亿。2020年百胜中国门店突破万家并成立“传胜供应链”品牌，拓展Lavazza咖啡新业态，2023年打造国内首家100%绿电冷链物流中心，2024年计划通过偏远地区和低线城市扩大加盟版图，并正式启动供应商全球招募计划，截至2025Q3总门店数达17514家，覆盖逾2500座城市。