2014-2024年中国人均猪肉消费量情况（单位：千克/人）

2、2024年中国生猪出栏量约70256万头

生猪产业已经演变成农村居民重要收入来源和城镇居民菜篮子工程重要组成部分而得到政府的强烈推动，根据国家统计局公布的数据，2024年中国生猪出栏70256万头，同比下降3.3%。

3、2024年中国人均猪肉消费量约29.38千克/人

猪肉是我国消费占比最大的肉类，年需求量较为稳定。2017年之前，我国每年人均猪肉消费量约30千克/人。受2018年出现的非洲猪瘟影响，人均需求量有所扰动，2020年下降至22.72千克/人后开始回升，2024年，中国人均猪肉消费量上升至29.38千克/人。

4、2024年中国生猪养殖行业市场规模约1.44亿元

作为第一大生猪生产国与消费国，我国生猪养殖行业市场规模庞大。在此，将生猪出栏量

*出栏均重*生猪均价作为衡量行业市场规模的标准。其中，生猪出栏量农业农村部公布的数据，生猪均价采用大中城市生猪出场价格，出栏均重按照120kg/头计算。2020年在猪价大幅上涨的背景下，我国生猪养殖行业的市场规模达到2.16万亿元。2024年，受到生猪价格上升的影响，我国生猪养殖行业市场规模较2023年上升至1.44万亿元。