我国社会消费品零售总额增速（%）

我国奶类需求从量与结构看仍有较大增长空间。从消费总量看，2023年人均奶类消费量仅13.20千克，约为亚洲平均水平的1/2、世界平均水平的1/3；2022年新版《中国居民膳食指南》将奶及乳制品的推荐摄入量每人每天300～500克，2024年我国居民日均乳制品消费量仅为266ml，达标率为36%，虽然较2018年23%提升，但距推荐摄入量仍有较大差距，提升潜力显著。城乡差异方面，2023年城镇与农村人均消费量分别为16.28千克、8.94千克，城乡人均消费量差距虽逐步缩小，但仍达7.34kg，为消费下沉提供空间。结构上，“液态奶多、干乳制品少，高价品多、平价品少，城市消费多、乡村消费少”的“三多三少”格局尚未改变，2018年起我国奶商指数由60.6分增长至2024年的66.8分，三个细分维度也均实现稳步提升，居民饮奶观念与知识持续提升，将推动消费总量扩容与结构优化。

因此总体而言，我国奶类消费当前呈现“总量偏低、结构待优、城乡不均”的特征，同时叠加居民健康意识升级红利，长期而言仍有较大增长空间。