我国奶牛养殖场规模化逐步提升

我国奶牛养殖行业规模化、集中化发展态势显著。在《奶业整顿和振兴规划纲要》《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》等国家政策的持续支持下，我国牧场数量与规模稳步增长，规模化养殖水平不断提升，2021年规模化牧场已实现100%机械化挤奶，95%配备全混合日粮（TMR）搅拌车；截至2023年12月，全国万头牧场数量达165个，存栏量接近200万头，2024年全国存栏百头以上规模养殖比例已提升至76%。按万头牧场平均单产10吨测算，其年奶产量接近1000万吨，占我国商品牛奶总产量的比重超1/3，成为行业重要产能支柱。

规模化养殖推动奶牛单产水平显著提升。2024年我国奶牛存栏量与2012年基本持平，但牛奶产量较2012年增长32%，核心驱动因素是养殖技术水平的大幅跃升及单产能力的显著提高，全国奶牛单产从2010年的4.8吨/年稳步提升至2024年的9.9吨/年，单产水平已超越欧盟，逐步接近美国标准。