2010年-2025年1-10月中国白酒产量及同比增速

上一轮周期，我国白酒行业总体处于“量减价增”阶段，行业竞争核心是对增量市场的争夺，白酒上市公司基本都实现了业绩增长。在2024年之前，虽然白酒的整体产量一直在下降，但在消费升级的推动下，行业呈现出“量减价增”的格局，因此整个白酒市场的收入规模仍保持增长。在这一阶段，行业竞争的重点在于抢占不断扩大的增量空间，龙头企业凭借优势持续提升市场份额。其中，贵州茅台、山西汾酒、今世缘、水井坊等头部公司成为最大赢家，营收增长最为显著，而其他白酒上市公司也基本都能实现业绩的正增长。

预计未来，白酒行业可能转入“量价双杀”的存量市场博弈阶段，行业分化将加剧，呈现更加头部化特征。在经济增长放缓、消费需求不足以及政策持续调控的背景下，再加上人口红利逐渐减弱，从当前人口年龄结构来看，未来30年我国30至59岁男性人