我国即时零售交易规模及同比增速

在 价 格 战 白 热 化 且 传 统 流 量 红 利 消 退 的 背 景 下 ， 即 时 零 售 成 为 品 牌 突 围 的 关 键 赛 道 。随 着 互 联网 普 及 率 见 顶 ，CNNIC数 据 显 示 网 络 购 物 用 户 规 模 增 速 自2021年 起 降 至 个 位 数 ，传 统 电商 渗 透 空间 触 顶 ； 而 即 时 零 售 市 场 持 续 高 增 ，2018-2023年 市 场 规 模 从687亿 元 增 至6500亿 元 ，CAGR达56.7%，2023年 增 速 高 出 同 期 网 络 零 售17.9个 百 分 点 。 电 商 平 台 为 寻 求 新 增 长 空 间 ， 将 战 略 重 心转 向 即 时 零 售 ， 而 现 制 饮 品 作 为 即 时 零 售 核 心 品 类 ， 外 卖 入 口 成 为 品 牌 争 夺 流 量 、 巩 固 市 场 份 额 的必 争 之 地 ， 进 一 步 激 化 行 业 竞 争 。

外 卖 大 战 的 持 续 推 进 推 动 行 业 马 太 效 应 加 速 显 现 ，头 部 品 牌 凭 借 规 模 优 势 脱 颖 而 出 。2025年 上半 年 ，蜜 雪 冰 城 、古 茗 等 头 部 品 牌 营 收 增 速 约40%，远 超 行 业 平 均 水 平 ；门 店 扩 张 方 面 ，2025年1-8月 行 业 净 增 茶 饮 门 店8600家，同 比+1.3%。其 中 蜜 雪 冰 城 、古 茗 、沪 上 阿 姨 等 五 大 品 牌 净 增10655家 ；现 磨 咖 啡 赛 道 同 样 呈 现 集 中 化 趋 势 ，1-8月 新 增 门 店4.4万 家，同 比+18%，蜜 雪 冰 城（ 幸 运 咖 ）、瑞 幸 、库 迪合 计 新 增1.6万 家 ，CR3占 比 接 近40%。头 部 品 牌 依 托 供 应 链 规 模 效 应 、成 熟 加 盟 体 系及 品 牌 心 智 ， 在 外 卖 流 量 争 夺 中 占 据 优 势 ， 进 一 步 拉 开 与 中 小 品 牌 的 差 距 。