中国零食饮料渠道结构及GMV规模

发展至今，量贩零食行业正经历从专业店向复合型社区生活枢纽的战略转型，通过品类扩容与场景重构打破增长瓶颈。2024年12月，万辰集团推出来优品省钱超市、好想来省钱超市、全食优选多种门店，新增现制烘焙、生鲜水果、冻品等品类。此后25年4月，其华北首家零食乐园店以“家门口的零食乐园”为定位，开创性地将“大零食、潮玩、民生”三大模块融合，打造“零食+潮玩+民生”的新复合店态。2025年2月，鸣鸣很忙推出双品牌3.0店型实现了业态升级，战略性增加了百货日化、文具潮玩、烘焙、鸡蛋等民生品类，并创新设置鲜食和低温冻品专区。这种多业态融合不仅扩大了潜在客群基础，更通过场景化体验显著延长顾客停留时间，提升购物频次和客单价。

展望未来，我们认为零食量贩渠道万辰集团与鸣鸣很忙两强格局愈发清晰，行业高速拓店阶段逐步走向尾声，但仍有持续渗透和格局整合机会。在关注拓店进展之外，同时着眼于新业态店型对于单店数据的改善，以及降本增效和自有品牌等因素对公司盈利能力的优化。此外，零食量贩的快速扩张带来零食渠道的结构变化和介入扩容的红利期，应积极关注合作如盐津、卫龙等进一步深化、持续品类渗透的零食企业。