中国燕麦市场规模情况

燕麦因其营养健康属性，近年来在中国食品消费中崛起。2024年中国燕麦行业市场规模已突破百亿关口，市场扩大的驱动力主要来自国民健康意识的提升和人口老龄化趋势，燕麦富含β-葡聚糖，有助于降血脂、稳血糖，深受中老年群体和注重养生人士的欢迎。同时，近年公共卫生事件也促使大众更加关注饮食健康，使燕麦等健康谷物的消费群体不断扩大。2011-2019年中国燕麦食品市场年复合增速约11.52%，但2019-2025年增速有所放缓，后续随着“健康中国”战略深化以及消费者膳食结构升级，同时在新兴消费渠道大力拓展发展下，燕麦消费仍有稳步提升的空间。

中国燕麦消费以早餐热食为主流场景，辅以部分即食和休闲零食场景。目前热食冲调燕麦（如煮粥、冲泡麦片）仍占据市场市场主要份额。这与中国人的传统饮食习惯相关，即早晨喝碗燕麦粥或冲调麦片，被视为健康快捷的早餐选择。与此同时，燕麦产品正经历“休闲零食化”的变革，以满足多元化消费需求。即食燕麦、烘焙燕麦等冷食燕麦零食凭借便携、即食和健康的特点逐渐出圈，成为年轻一代的休闲食品之一。近年来市场上出现了燕麦能量棒、燕麦乳饮、燕麦杯装即食谷物等新品，扩展了燕麦的食用场景。