2015~2023 年国内禽肉产量情况 图

白羽鸡行业仍在小幅扩产，头部企业为主力军。2015~2024年国内家禽出栏量从120亿羽增至173亿羽，十年年均复合增速为3.8%，其中白羽鸡从43亿羽增至86亿羽，占比从36%增长至50%，CAGR约7.2%。整体看，家禽行业的养殖量在稳步增加，白羽鸡在家禽行业的占比也在提升。尤其近两年白羽鸡出栏规模仍在持续增长，原因有三：1）过去几年养殖利润高企及盈利累积提振了养殖端补栏积极性；2）养殖水平、技术进步和设备更新带来行业生产效率提升；3）行业规模化程度在不断提升。根据农业农村部数据，2000年国内肉鸡养殖规模化率为24.6%，2021年增长到85.7%。大规模养殖场的扩产速度高于经销商放养及小规模养殖场的退出速度；头部企业仍是规模扩张的主力军。

“鸭疫”爆发或导致鸡源减量。鸭疫是由鸭疫里默氏杆菌引发的一种传染性疾病，过往主要在水禽中传播，近年来发现鸡及野鸟群中也会有感染。2024年冬季山东、河南、江苏、东北等地高密度白羽鸡养殖场均有爆发鸭疫，感染鸡群多为28~35日龄左右的中大鸡，感染后肉鸡存活率下降2~6%不等，且引发减重，对毛鸡供应造成一定影响。另外种鸡感染后生产性能也会显著降低，父母代种鸡产蛋率下滑10~15%左右。总体看，“鸭疫”蔓延或导致鸡源减量，进一步影响中小养户养殖效益并推动产能去化。