中国量贩式零食店行业产业链图谱

中国量贩式零食店行业产业链上游为零食供应商，目前正努力拥抱新渠道，中游为高速扩张的量贩式零食店，下游消费者追求性价比和品质保证。

量贩式零食店的主要供应商为各类零食制造商，提供包括知名品牌的产品、部分二线品牌的直供以及散装的平价零食。此外，部分二线零食品牌，如盐津铺子、甘源食品和劲仔食品，亦看重量贩式零食店的销售渠道，专门为其打造独家供应的产品。以盐津铺子为例，在保持原有KA、AB类超市优势的基础上，盐津铺子还与当前热门的零食量贩品牌，如零食很忙、零食有鸣、赵一鸣等进行深入合作。散装白牌零食是量贩式零食店的主要产品，占零食店商品50%以上，亦是量贩式零食店的利润的主要来源，散装白牌零食企业议价能力弱，零食店可通过规模效应来压低白牌零食价格，因此能获得更高的毛利率，白牌商品利润率在30%甚至更高。

中游主要是各大量贩式零食品牌，目前量贩式零食品牌众多，各地均诞生特色品牌。头部品牌已在基地市场形成稳固的格局，并通过总部地区不断向外扩展。例如，成立于2017年3月的零食很忙，在2018年6月进军湖南各地级市，2021年2月开启全国布局，至2022年3月门店数量突破1,000家。截至2023年6月，其门店已超过3,000家，覆盖湖南、江西、湖北、贵州、广西、广东、河南、重庆等8省市，全国化布局步伐加快。量贩式零食店由于主打低价零食，毛利率并不高，相比于传统直营零食门店50%的毛利率，量贩式零食店综合毛利率在20%左右，根据万辰生物2022年的年报显示，其旗下量贩零食店的毛利率仅为14.4%。

下游的参与主体主要为消费者，过去几年，青年人作为零食的主力军，其新时代消费者的消费选择愈发倾向于性价比高的产品且对零食的安全健康更加追求，而在量贩式零食店中，品牌零食价格更实惠，白牌零食质量更有保障，符合当下消费者的消费倾向。