
大众茶饮于下沉市场渗透空间仍大。根据灼识咨询数据,22年二线及以下城市每百万人对应108家大众现制茶饮店,而一线及新一线为208家。大众茶饮市场于下沉市场持续渗透的驱动力来自1)现制茶饮消费习惯养成;2)消费者对产品品质及性价比的重视;3)健康需求促进对新鲜原料需求增长;4)加盟店比例增加、标准化供应;5)外卖扩大消费者覆盖面,外卖占大众现制茶饮GMV比例由17年的13.1%增至22年的41.8%。根据灼识咨询预测,二线及以下城市现制茶饮市场规模增速高于一线、新一线,预计2028E二线及以下城市占比望增至70.3%、较2023年提升5.7pct。
按GMV、门店数市占率计算,蜜雪冰城、古茗为中国现制茶饮市场前两大品牌,其中古茗于大众价格带中市占率第一大品牌。根据灼识咨询数据,按照2023年GMV计算,中国现制茶饮Top5品牌为蜜雪冰城(20.2%)、古茗(9.1%)、茶百道(8.0%)、霸王茶姬(5.0%)、沪上阿姨(4.6%);按2023年末国内门店数计算,蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨、书亦烧仙草为TOP5品牌,其中古茗23年末9001家、市占率1.9%。看10~20元大众价格带,按2023年GMV、门店数计算,古茗市占率分别为17.7%、4.5%,位列第一,其次为茶百道的15.6%、3.9%。