全球及中国膳食纤维产值持续增长

抗性糊精性能出众。抗性糊精是以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种水溶性膳食纤维，具有良好的酸、热稳定性，高消化耐受性，低胰岛素指数，较低的热量和中性的口味，在食品保健品添加使用中具备显著优势。抗性糊精已得到普遍认可，在我国，2012年获批为普通食品；在美国，通过GRAS认证，没有摄入量的限制；在日本，是获批的特定保健用途食品（FOSHU）的原料之一，应用于改善肠胃状况和调节血糖水平的相关产品。

抗性糊精具备发展潜力。据中国膳食纤维公众号，2023年，全球抗性糊精膳食纤维销售额约3.45亿美元，2023-2030预测CAGR为10.2%；聚葡萄糖销售额约1.69亿美元，2023-2030预测CAGR为9.8%。已有大型国际企业推动相关产品上市，比如可口可乐“纤维＋”汽水，每罐含5克抗性糊精。