头部企业出栏市占率（CRn）

户为主，但集中度提升趋势已逐步显现，小型散户退出后留下的市场空间多被区域龙头或全国性头部企业的分公司承接。

展望未来，行业集中度提升的趋势仍将持续。预计2026年随着行业进入盈利周期，头部企业将进一步加大扩产力度，而中小企业因资金、技术壁垒难以快速回归，TOP20企业出栏占比有望突破35%。

2025年生猪需求端持续疲软，传统消费旺季“旺季不旺”特征显著，终端消费对价格的支撑作用几乎消失，成为推动价格下行的重要因素。需求疲软的核心原因是经济下行导致居民消费能力下降、替代品价格低位运行以及消费习惯的改变。

2025年国内宏观经济面临一定的下行压力，工业开工率不足，外贸出口疲软，导致居民收入增长缓慢，消费能力下降。据国家统计局数据显示，2025年1-11月全国社会消费品零售总额同比增长3.5%，其中餐饮收入同比增长4.0%，增速较2024年同期下降1.5个百分点，反映出终端消费需求的疲软。

从居民消费结构来看，2025年居民食品消费支出占比预计为29.5%，较2024年上升0.5个百分点，反映出居民消费能力下降，对猪肉等高价食品的消费意愿减弱。同时，受经济下行压力影响，企业、学校等集团消费需求也有所下降，进一步抑制猪肉消费。

2025年鸡肉、牛羊肉、水产品等猪肉替代品价格均处于低位运行，对猪肉消费形成了显著的分流作用。其中，白羽鸡出栏均价维持在7.5-8元/公斤，同比下跌10%；牛肉均价维持在45元/公斤，同比下跌5%；羊肉均价维持在48元/公斤，同比下跌6%；草鱼均价维持在8元/公斤，同比下跌8%。替代品价格的低位运行，使得消费者对猪肉的替代意愿增强，进一步削弱猪肉需求。

从消费数据来看，2025年全国猪肉消费量预计为5500万吨，同比下降2%；而鸡肉消费量预计为1800万吨，同比增长3%；牛羊肉消费量预计为1200万吨，同比增长2%，反映出替代品对猪肉消费的分流作用显著。