餐饮门店规模持续上升

◼收入规模维持较高水平：餐饮收入体量稳健但增长动力有所减弱，整体上2025年社零餐饮收入维持较高水平，发展较为平稳。

◼餐饮门店规模持续上升：2018-2024年全国餐饮门店数量逐年上升，2024年达到72829家连锁门店，预计2025年及之后门店数量规模将逐步扩大。

◼行业稳健企业分化：根据艾媒咨询数据，2024年中国餐饮行业市场规模为55718亿元，同比增长7.4%，预计25年市场规模将达59284亿元。头部集中态势凸显，中式快餐复苏强劲，预制菜、外卖、团餐为核心增长极。展望2027年，外卖市场规模预计达19567亿元，团餐预计增至2.81万亿元，中式快餐持续扩容，行业竞争聚焦供应链与产品创新，高质量发展态势稳固。竞争格局方面，2025H1餐饮企业业绩分化显著，绿茶集团、小菜园净利润同比增幅显著；表现不佳的包括呷哺呷哺、西安饮食亏损，九毛九门店缩减且销售额下滑，全聚德净利润大幅下降。