2018~2023年全球现制饮品终端零售规模及占比

自2016年快速增长以来，国内新式茶饮逐步从导入期迈入成长期，2018~2023年终端零售额CAGR达19.0%。未来看好平价茶饮细分赛道持续保持较快增长，主要源于：1）平价茶饮客单价较低，更偏向大众消费升级逻辑，下沉市场消费人群渗透率空间仍然较大。2）平价茶饮定价基本接近同类型包装饮料，存在作为“水替”的必选消费属性，消费增长稳定性更强。

经过前期跑马圈地，当前行业门店数量已显著供大于求，未来茶饮品牌汰劣留优趋势将加速兑现，具备强产品力（强供应链奠定高质价比、强研发保证持续输出爆品）、强渠道力（高标准强扶持的门店运维管理）的品牌有望持续实现份额提升，蜜雪作为平价茶饮的鳌头品牌，份额提升趋势能见度强。

国内现制饮品市场规模保持快速增长，2018~2023年终端零售额CAGR达22.5%，渗透率持续提升。现制饮品指现场制作的非酒精饮料产品，包括现制果饮、茶饮、冰淇淋、咖啡等。相比预制包装饮料，现制饮品在口感、新鲜度、健康度、客制化方面有所提升，是居民饮料购买的升级之选。伴随人均收入及外食率提升，近年国内现制饮品市场规模保持快速增长，2018~2023年终端零售额CAGR达22.5%，第三方机构预计2024年国内现饮零售规模达到6280亿元，在整体饮料市场的占比达到39.4%，对标全球市场的46.2%仍有提升空间（参考灼识咨询）；特别是对比美国、日本现饮消费量占饮用水分摄入量比例及人均消费杯量，国内现饮人均消费尚处于渗透率提升前期，未来具备广阔发展空间。