国内现制茶饮终端零售额规模及同比增速

现制茶饮作为国内现饮市场最大的细分品类，近年在新式茶饮品质升级驱动下，行业实现规模跨越，估算2024年规模超过3000亿元，2018~2023年终端零售额CAGR达19.0%。国内现制茶饮行业发展主要经历3个阶段：①1987~1995年，街边小店出现：珍珠奶茶自台湾兴起，产品以奶茶粉加热水冲开制成，由街边小店人工制作而成，没有形成明确品牌。②1996~2015年，连锁茶饮门店兴起：街客、Coco都可、一点点为代表的传统连锁茶饮品牌先后出现，产品以茶叶冲泡后加入牛奶、小料，由人工辅以机器加工制作而成，产品更卫生、口味更标准化。沿街门店的广泛扩张，也加速了现制茶饮的市场教育。③2016年以来，新式茶饮品质升级：COCO、一点点等主打台式奶茶的现饮品牌，以时尚、高品质的品牌形象和可选糖度、小料的客制化产品赢得消费者青睐，门店快速铺开；随后健康化趋势带动果茶、轻乳茶、果蔬汁等品类先后兴起，以喜茶、奈雪的茶、蜜雪、古茗、霸王茶姬、茶颜悦色为代表的新茶饮品牌加速行业革新，天然原料、新鲜口感的差异化产品层出不穷，消费者体验不断升级，驱动行业规模持续增长。