休闲食品饮料零售产业链

量贩零食门店已在部分地区实现深度下沉，头部品牌的门店规模突破万家，门店网络基本覆盖到全国范围。以“鸣鸣很忙”为例，截至2024年底，其门店布局已覆盖28个省份、全部线级城市及1,224个县域，县城覆盖率约66%。其中，一线及新一线城市、二线城市、三线及以下城市门店占比分别为17.6%/13.5%/68.9%，显示下沉市场已成为主要布局重点。

从渠道趋势看，专卖店与电商凭借便捷性和多样化优势持续扩张，逐步侵蚀传统渠道份额。过去五年，专卖店和电商渠道的产品GMV占比分别提升3.6pct和2.4pct，而超市、杂货店及其他渠道则分别下滑3.4pct、1.4pct和1.2pct。预计未来五年，这一结构性变化仍将延续。

少SKU×高周转，把效率变成低价：量贩零食是“低毛利×高周转”的硬折扣模型。门店以刚需+头部品牌做低价引流，培养“价廉物美”的心智；利润主要由白牌/散称承接。SKU收敛、宽面陈列、按销量回补，减少滞销与损耗，把运营效率沉淀为更低的终端加价率与更高客流。