奥乐齐门店数量及销售规模

2025年以来，硬折扣超市、高端会员店、即时零售加速发展，成为渠道业态新的重要增量，也有望为食品饮料品牌带来新的发展机遇。例如有友食品2024年三季度以来积极拥抱山姆会员商超渠道，单季度营收明显提速并连续表现为双位数快速增长。

硬折扣超市：传统商超的盈利模式除了商品销售差价，还包括向供应商收取的销售返点、各种费用（进场费、陈列费、条码费等）。硬折扣超市以商品销售差价为盈利来源，该模式下的品牌方及终端的加价率低于传统商超模式，商品零售价格较传统商超更具有竞争力。硬折扣超市包括向超市业态转型的零食量贩品牌，以及奥乐齐、盒马等零售企业，目标人群主要是对价格相对敏感、追求商品质价比及性价比的大众人群。

高端会员店：山姆是沃尔玛旗下的高端会员制仓储超市，通过设置会员费准入门槛，精选高质量差异化产品区别于传统商超。山姆自1996年进入中国市场，主要聚焦一二线城市，目标人群主要是对价格不敏感、追求高品质的都市中产家庭。

即时零售：平台模式包括美团闪购、淘宝闪购、京东秒送，自营模式包括前置仓（小象超市、叮咚买菜、朴朴超市）、门店到家（盒马鲜生）。目标人群主要是年轻消费者，Questmobile数据显示，即时零售消费群体年轻化特征显著，90后及00后在生鲜电商APP用户合计占比超过55%。

2024年以来，国内食品饮料企业出海成为新的趋势，尤其是休闲零食企业开始加速布局东南亚市场，寻求新的增长空间。根据欧睿数据，2024年中国休闲零食市场销售额为650.6亿美元，预计2024-2030年销售额CAGR为2.7%；东南亚市场方面，2024年零食市场销售额为203.0亿美元，预计2024-2030年销售额CAGR为5.9%，东南亚休闲零食整体规模已达到中国的30%左右，且未来成长性比中国更高。