中国西梅果类零食市场规模（亿元）

年CAGR为13.7%，预计2029年市场规模增长至39.3亿元，对应2024-2029年CAGR为15.9%；市场格局方面，2024年前五大公司市场份额为65.4%，齐云山食品占据32.4%的市场份额，在中国南酸枣食品行业市场排名首位。

藤椒油：藤椒在我国主要分布在西南、华东、华中及华北等地，四川省种植面积最为广泛且历史悠久，尤其以四川洪雅、峨眉山为代表。作为花椒细分品种，藤椒较红花椒味型更为柔和清新，丰富立体，藤椒油由新鲜藤椒萃取提炼，在菜品烹调、食品制作中可添加独特的清香鲜麻口味，更适宜川渝以外对麻度耐受程度更低的消费人群。随着火锅、川菜等餐饮业态在全国普及，以及川味向零食、速食、现制炸鸡的运用拓展，藤椒油未来市场景气度有望实现较快提升。

根据中国国际食学研究所，2022年中国藤椒油市场出厂口径销售规模为16.7亿元，预计2027年市场规模增长至35.6亿元，对应2022-2027年CAGR为16.3%。市场格局方面，2022年前六大公司市场份额为58%，幺麻子、万佛食品、树上鲜、五丰黎红、丁点儿、和鑫农业的市场份额分别为27%、12%、6%、6%、4%、3%，幺麻子在中国藤椒油行业市场排名首位。

消费者饮食观念加快转变，营养功能食品市场需求有望快速释放。营养功能食品特指添加具有营养价值或对人体正常生理功能有益成分的营养健康食品。营养功能食品涵盖满足上述要求的特殊膳食用食品（除特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴