2018到2027E中国在家吃饭市场各类别的市场规模（单位：十亿元）

在家吃饭市场规模快速扩张，其中在家吃饭餐食产品市场未来增速最快。根据弗若斯特沙利文，按零售额计，中国在家吃饭市场规模快速扩张，由2018年的32482亿元增长至2022年的56156亿元，复合年增长率为14.7%。其中，在家吃饭餐食产品市场或将成为增长最快的细分市场，2018至2022复合年增长率达25.5%，2022至2027复合年增长率预计达20.7%，不过其市场规模预计仍将小于餐饮外卖到家服务和传统买菜在家做饭的市场规模。

在家吃饭餐食产品具有独特优势，发展前景广阔。在在家吃饭场景中，消费者关注准备和烹饪付出的时间、食品质量与安全以及成本效益。相对于在家做饭的新鲜食材和餐饮外卖到家服务，在家吃饭餐食产品有其独特的优势。下表对比了在家吃饭餐食产品如何满足其他两种在家吃饭选择可能无法充分满足的消费者需求。

在家吃饭餐食产品快速普及，主要分为四大类型。现代生活节奏持续加快，消费者对餐饮的需求呈现出高效便捷与美味品质并重的特点。这一消费趋势直接推动了在家吃饭餐食产品的快速普及。在家吃饭餐食产品主要涵盖四大类型：即食、即热、即烹食品和即配食材。相关供应商通过提供兼具便捷性与性价比的解决方案，让消费者足不出户就能轻松享用高品质餐食。