中国预制菜行业规模及预测

总 体 来 看 ，2024年 ，随 着 存 量 政 策 和 一 揽 子 增 量 政 策 协 同 发 力 ，我 国 餐 饮 市 场 总 体 持 续 向 好 ，消 费需 求 恢 复 有 所 加 快 。

截 止2023年 ，全 球 预 制 菜 市 场 规 模 约3500亿-4000亿 美 元 ，欧 美 日 等 发 达 国 家 占 据 主 导 地 位 。其 中 美 国 为 全 球 最 大 市 场 ， 占 比 约40%，2022年 市 场 规 模 超1400亿 美 元 ， 年 增 速 约5%-7%， 欧洲 以 德 国 、 英 国 、 法 国 为 主 要 消 费 市 场 ，2022年 规 模 约800亿 美 元 ， 素 食 和 有 机 预 制 菜 需 求 旺 盛 ，日 本 作 为 亚洲 成 熟 市 场 品 渗2022年 市 场 规 模 约230亿 美 元 ， 即 食 便 当 和 冷 冻 食 品 渗 透 率 达60%以上 。