我国西式快餐市场规模与增速（亿元，%）

我国西式快餐市场规模持续扩容，成为驱动奶酪需求的动力之一。近几年随着消费节奏加快、西式饮食文化渗透加深，汉堡、炸鸡、披萨、焗饭等西式快餐品类的市场渗透率不断提升，连锁品牌加速下沉至三、四线城市，本土新兴品牌亦纷纷入局，共同推动西式快餐行业规模实现稳步增长。根据艾媒咨询数据，我国西式快餐市场规模从2016年的1900.7亿元增加到2025年的4996.5亿元，年均复合增速为11.3%。而奶酪作为西式快餐的核心原料，在西式快餐市场持续扩容的背景下，需求有望进一步增加。