我国乳制品行业市场规模与增速（亿元，%）

我国乳制品行业市场规模阶段性调整。随着居民生活水平的提高，由于乳品具有一定的营养价值，消费者对乳品的接受度和认可度有所提升，2012-2022年我国乳制品行业市场规模从3880亿元增加至6860亿元，年均复合增速为5.9%。近两年，受消费弱复苏叠加生鲜乳供给增加等因素影响，我国乳制品行业市场规模阶段性调整。2024年，我国乳制品行业市场规模为6590亿元，同比下降3.1%。

分品类看，液体乳系主要消费品类。从乳制品的消费结构来看，液体乳在我国乳品行业中的消费占比最高，奶粉、酸奶及其制品分别位居第二和第三。根据顺为咨询数据，2024年我国液体乳的消费占比在乳制品行业中达到44%，奶粉、酸奶及其制品的消费占比分别为32.5%与20.8%。