中国调味品行业市场规模及预测

3.1餐饮供应链：基础调味品分化显著，复合调味品景气度较高大众品：软饮料和零食具备较高景气度，餐饮供应链复苏在途03

•2026年伴随餐饮业的修复和连锁化率提升，餐饮相关的基础调味品、复合调味品有望同步迎来成长机遇，行业龙头预期迎来估值重构。据弗若斯特沙利文数据，以收入计2024年中国调味品市场规模为4,981亿元，预计2029年市场规模达到6,998亿元，5年复合年增长率预计为7.0%。调味品作为消费者餐饮中的必选品，具备一定的刚需属性，市场规模稳步提升，行业发展具备韧性。2024年至2029年，预计基础调味料和复合调味料复合年增长率分别为7.1%和12.1%。

•基础调味料保持相对稳定增长，复合调味料因其便捷性增速较快。基础调味料和复合调味料分别占调味品行业规模的25%和75%，基础调味品形成了以海天味业为龙头的一超多强的竞争格局，复合调味品的竞争格局更加分散，个性化较强，SKU众多，伴随着餐饮连锁化率的提升，家庭小型化，消费者追求便捷性等趋势的推动下，复合调味品发展潜力巨大。