2024年美国各饮品市场规模

现制茶饮市场消费结构多元，亚洲风味及高糖口味流行。美国现制茶饮核心消费群体以年轻人为主，他们不仅追求茶饮口味的新鲜感，也重视社交属性与体验场景。根据MenuSifu数据，2024年，黑糖类产品销量增长48.7%，抹茶类增长21.1%，显示以珍珠奶茶、黑糖、抹茶等为代表的亚洲风味正快速渗透。而珍珠、奶油及冰淇淋等小料的高销量则反映出美国消费者对于偏甜口味的偏好。与此同时，目前约36%的奶茶门店将饮品与甜品、炸鸡、寿司等搭配销售，反映出现制茶饮的多元消费场景。总体来看，美国现制茶饮正由小众文化走向大众潮流，在强消费能力与多样化需求驱动下，市场结构日趋丰富，品类创新与场景融合成为增长核心。

美国现制茶饮商家持续增长，外卖发展助推行业扩张。根据欧睿数据，2014—2024年美国外卖行业规模从62.6亿美元增长至1,741.8亿元，复合增速达39.5%，在餐饮消费中的占比也逐步上升至21.4%，成为现制饮品高频消费的重要场景。与此同时，奶茶店数量同步快速增长，根据MenuSifu数据，2019-2024年美国奶茶店数量由2,258家增长至6,635家，复合增速达24.1%。高消费能力、强场景依赖与线上流量聚合，共同推动美国现制茶饮市场步入高速发展期，形成从品牌扩张到消费升级的良性循环。