2020-2030年国际中餐规模及增长趋势预测

制造端优势显著，已成国际竞争力核心支撑。一方面，得益于规模化与自动化生产体系的成熟建设，头部企业普遍具备高效稳定的输出能力，如蒙牛印尼工厂总占地面积3万平方米，工厂设计日产能可达280吨，其生产产品可辐射东南亚十余个国家和地区4；另一方面，在成本管控上，中国食饮企业凭借上游原料集采规模、精益生产管理以及能源与人工成本优化，持续降低单位生产成本，如蒙牛在海外建厂过程中复制国内高效运营模式，有效控制生产成本，旗下冰淇淋产品价格可低至一元以内。此外，不少企业积极推动智能化改造，如海天味业依托自动化灌装线与数字化品控系统，在保障产品标准化的同时进一步提升生产效率。这些制造优势共同构筑了中国食饮企业出海过程中高质量、低成本的供给能力，为其参与国际市场竞争提供坚实保障。