速冻食品行业产业链

预制菜肴市场空间巨大，新玩家入场格局愈加分散。市场规模方面，依据国市监食生发〔2024〕27号文件中的“预制菜”范围，对中国预制菜市场规模数据重新进行统计迭代。根据艾媒咨询的数据，2023年中国预制菜市场规模为3616亿元，并以每年20%-35%的增速保持高速增长，未来随着消费升级以及冷链物流发展，预制菜市场将向BC端同时加速发展，预计2026年有望达到7490亿元。具体到细分品类，2026年中国肉禽市场、水产市场、蔬菜类市场占比分别为44%、34%、22%。各品类市场占比与其预制菜市场规模占比呈强关联。2023年，中国肉禽预制菜、水产预制菜、蔬菜类预制菜的市场规模分别为1544亿元、1237亿元、835亿元，预计未来几年各品类市场将继续保持良好发展态势。