•植物提取物在营养保健食品应用广泛,2023年在多个细分市场均实现增长,如肝脏养护、抗糖减脂、辅助降血糖、抗衰老等细分市场同比增长超100%。•其中肝脏养护、抗糖减脂两个市场规模领先,分别以奶蓟草和白芸豆提取物为代表成分。