粉丝产业链构成

食品添加剂是粉丝行业的主要生产原料之一。食品添加剂是为改善食品品质和色香味，以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。我国食品添加剂行业已经进入稳定发展阶段，2022年我国主要品种总销售额达到1441亿元，同比增长7.46%。

随着人们对粉丝需求的增加以及粉丝的生产技术水平的不断提高，国内粉丝行业的产品品类不断拓展，其市场规模也不断扩大。我国粉丝市场规模从2016年的125.5亿元增长至2022年的168.49亿元，期间复合年增长率为5.03%。