固态乳制品行业产业链结构图

固态乳制品行业的产业链包括上游的奶牛养殖、原奶生产，中游的乳制品加工制造，以及下游的销售渠道。上游环节主要包括奶牛养殖和原奶生产。中游环节主要是乳制品加工制造。固态乳制品的加工制造需要经过多个环节，如原料筛选、配料、混合、杀菌、成型、包装等。下游环节主要是销售渠道。固态乳制品的销售渠道包括电商平台、商场超市、自动贩卖机等。

原料奶作为乳制品不可或缺的重要原材料，其发展深深影响着固态乳制品行业的发展。农业农村部数据显示，2022年我国生鲜乳（原料奶）产量3932万吨，同比增长6.8%。与产量持续增加相比，奶牛主产省份生鲜乳全年平均价格为4.16元/公斤，同比下降3.1%。