水产品加工行业产业链

产业链方面，水产品加工环节位于中游位置；上游涉及水产养殖、水产捕捞、水产动保等领域；水加工产品主要流通于商超、酒店餐饮、农贸批发市场、电商平台等领域，最终销往终端消费者。

水产品加工包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品等的食品加工业，和以食用价值较低或不能食用的水产动植物以及食品加工的废弃物等为原料，加工成鱼粉、鱼油、鱼肝油等的非食品加工业。2022年，中国水产品产量较上年增长2.62%至6865.91万吨，供应稳定。