休闲卤制食品行业产业链

休闲卤制食品以鸡、鸭、素食为主，品类小而专，代表产品有鸭脖、鸭翅、凤爪等。因禽类原材料供给标准化，集中采购价格较低，所以能够更好地实现品牌连锁化经营。近年来，中国禽肉产量由2017年的1897万吨增至2022年的2443万吨，呈稳定增长态势。

相关报告：华经产业研究院发布的《2024-2030年中国休闲卤制食品行业市场发展监测及投资战略咨询报告》

休闲卤制食品作为非必需品，成瘾性强，市场需求主要随着消费升级而逐步扩大，为了迎合消费者的健康需求，休闲卤制食品相关企业也开始注重产品的营养搭配和健康性，一些主要生产休闲卤制食品的企业更是开始尝试进入佐餐卤制食品领域，抢占新赛道的市场份额。2022年，中国休闲卤制食品行业市场规模为1304.4亿元，行业CR3水平较低，约为10%。