2019-2024年中国烤鱼行业市场规模及增速

在消费升级、Z世代成为消费主力军、外卖渠道高速发展等多重因素驱动下，2023年的中国烤鱼行业市场规模较上年增长12.6%至1396.6亿元，未来仍旧有较大的发展潜力和空间，随着烤鱼消费在中国各城市的逐步普及，市场渗透率也将持续提升。

九毛九（广州）控股有限公司是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团，旗下创立并运营“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂重庆火锅厂”、“那未大叔是大厨”、“赖美丽酸汤烤鱼”五个不同细分领域中式餐饮品牌。其中，赖美丽酸汤烤鱼创新式地将“贵州酸汤”和“烤鱼”相融合，让吃烤鱼变得轻盈无负担，更轻油轻辣更清爽，满足了年轻消费者对于既要健康又要美味上头的双重需求。