2013-2023年中国明胶市场规模及增速

市场上常见的明胶多以牛皮牛骨或猪皮为原料制备。牛养殖是我国畜牧业的重要组成部分，根据国家统计局数据，2023年末,全国牛存栏10509万头,比上年末增加293万头,增长2.9%，2022-2023年末均突破1亿头。

明胶是一种天然高分子材料，具有生物相容性、可加工性、可降解性等独特的理化性质及生物学性能，应用领域十分广泛。我国明胶行业市场规模逐年攀升，2013年明胶市场规模约为8.1亿元，2023年增长到约25.01亿元，期间复合年增长率为11.93%。