
气调包装机,也被称为气调保鲜包装机或保鲜锁紧包装机,是一种具有气体置换功能的食品保鲜设备;主要是将原有的包装盒内空气抽真空,充入按一定配比的混合气体(氮气、氧气、二氧化碳)对被包装的食品进行有效保鲜保护。按包装介质不同,可分为盒装气调包装机和袋装气调包装机;按自动化程度不同,可分为半自动气调包装机和全自动气调包装机。
工业气体范围广,种类繁多,包括氧气、氮气、二氧化碳、氪气、氙气等稀有气体、合成气体以及为特殊用途而配制的混合气体等。气调包装机的应用领域广泛,其核心技术在于气体比例的调控,不同类型的食品所需要的混配气比例不同,须根据具体情况进行调整,当前的气调包装机主要使用氮气、氧气、二氧化碳等组合的混合气体。2022年,中国工业气体行业市场规模为1871亿元。