茶叶是茶饮料的主要原料,茶叶本身具有提高免疫力、降低胆固醇和血压、防治早老性痴呆等多种有益成分,而茶饮料则方便易饮,能够满足消费者对健康饮品的需求。2022年,中国干毛茶产量为318.1万吨。
茶饮料具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料,茶饮料的文化性和健康性逐渐受到广大消费者青睐,成为饮料市场的新主力军。2023年,中国茶饮料市场规模为1434亿元。