灰树花行业产业链

近年来，随着消费者对健康食品认知的加深，灰树花作为一种营养丰富、具有保健功能的食材，其市场需求将持续增长，逐渐风行日本、新加坡等市场，虽然我国灰树花年产量持年走高但总量相对较低，2022年中国灰树花产量为4.9万吨。

目前，我国灰树花产业在地域分布上存在一定的集中性，主要集中在浙江省和河北省，这两个地区的产量合计占了全国比重的69%；其中，浙江省庆元县以盐渍和干销为主，河北省以鲜销为主。值得一提的是，庆元县是全国率先取得灰树花人工栽培成功的地区和全国最大的灰树花主产地，也是目前浙江省唯一的灰树花生产产区。