小龙虾行业产业链

2023年中国餐饮行业收入达到52890亿元，同比增长20.4%，这也是中国餐饮市场收入首次突破5万亿元大关，达历年之最。小龙虾作为一种休闲社交属性突出的食物，其消费场景主要集中在晚餐和夜宵时段，4-8月成为了小龙虾的消费高峰。

2022年我国小龙虾产业综合产值达到4580亿元（统计未包括港澳台地区，下同），同比增长8.48%。其中，一产产值960亿元，占比21%，同比增长16.58%；二产产值498亿元，占比11%，同比增长35.14%；三产产值3122亿元，占比68%，同比增长3.04%。