2016-2023年中国棉粮市场规模情况

从上世纪80年代起，经过30多年的发展，我国棉粕加工与应用技术取得长足的进步，并形成了多种棉粕加工技术。棉粕是蛋白含量仅次于豆粕的饲用植物蛋白原料，其8种必须氨基酸的含量与豆粕也比较接近，在我国每年的产量约400万吨，是一种重要的植物蛋白原料。2023年我国棉粕市场规模达到117.3亿元，市场规模总体较为稳定。

棉籽油口味素淡，氧化稳定性好，也是生产色拉油、人造奶油和起酥油的理想原料，在食品工业方面因其烟点、燃点较高，炸出食物形状、颜色好，多做煎炸用油。因其抗氧化性能好，制成的色拉油能保持新鲜，储存不易变质，氢化后无加氢气味，故用于制造人造奶油和起酥油。在工业上还可用于制香皂、化妆品等。市场规模不断增长，2023年达到了87.9亿元，同比增长2.4%。