毛木耳行业产业链

从产业链来看，上游为原材料供应环节，主要包括毛木耳的菌种培育、肥料及设备供应；中游则是毛木耳的种植与加工环节，初加工主要涉及毛木耳的清洗、晾晒、烘干等处理，深加工产品包括木耳罐头、毛木耳蜜饯等；下游销售渠道包括但不限于超市、农贸市场等。

毛木耳的人工栽培在我国已经有40多年的历史，目前，在21个省市有较大规模的栽培，并已初步构建相应的产业化经营模式，我国已成为最大的毛木耳生产和消费国。2022年，中国毛木耳产量为223.07万吨。