白灵菇行业产业链

产业链方面，上游为白灵菇的培育与栽培环节，所有阔叶树的木屑、棉籽壳、玉米芯均可栽培白灵菇，栽培方式通常为袋栽、覆土墙栽或瓶栽等；中游为白灵菇的加工与储存环节，可以将白灵菇加工成罐头、干品等；下游则是销售与消费环节，白灵菇的销售渠道多样，通过农贸市场、电商、超市等渠道到达消费者手中。

白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐，白灵菇还是一种珍稀的天然保健食品，对提高人体非特异性免疫功能具有良好的促进作用，因此，存在较好的市场潜力和经济效益。2022年，中国白灵菇产量为3.43万。