金福菇行业产业链

产业链而言，上游为栽培与采收环节，金福菇属土生菌，但由于其菌丝体分解能力强，能有效分解木质素及纤维素，故目前人工栽培所用的原料以木屑、玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣和农作物秸秆等为主，辅以石膏或石灰粉、过磷酸钙等；中游为金福菇加工环节，因为耐贮性好，所以适于鲜销与干制加工；下游销售渠道包括商超、农贸市场等。

目前，金福菇仍是一个小众食用菌品种，市场应用价值尚待开发，但因金福菇具有栽培技术简单、管理粗放、生物转化率高、栽培模式多样等优点，市场前景可观。2022年，中国金福菇产量为1188.15吨，近年的总产量变化幅度较大，价格上升。