大球盖菇行业产业链

产业链而言，上游涉及菌种研发（品种选育、遗传改良等），菌种生产（菌种扩繁、质量控制等），大球盖菇栽培与采收，主要有稻田生态栽培、林下生态栽培及大棚设施栽培等栽培模式；中游为大球盖菇加工环节，大球盖菇采后后熟过程快，鲜品不易贮藏，主要包括烘干、盐渍、灌装等加工方式；下游销售渠道则包括超市、电商、批发市场等。

相关报告：华经产业研究院发布的《2024-2030年中国大球盖菇行业市场全景分析及投资策略研究报告》

从市场角度来看，大球盖菇作为一种美味的健康食品，富含大量优质蛋白质、食用菌多糖等，可滋补身体、预防冠心病，深受人们喜爱；从生产角度来看，大球盖菇栽培技术简便，培养料来源广泛，适应温度范围广、适种季节长的特点，可在其他食用菌或蔬菜淡季上市，因此，大球盖菇深受菌农的喜爱。2022年，中国大球盖菇产量为