2016-2023年我国餐饮行业市场规模情况

伴随经济发展，中国餐饮行业不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促消费、稳增长、惠民生的支柱产业。从2016年3.6万亿元到2023年5.2万亿元，同比上升20.4%，充分展现出我国餐饮业韧性强、潜力大、活力足等特点。未来，随着我国居民可支配收入的持续增长、城市化比率提高、外卖服务强劲增长，餐饮行业将获得进一步的发展空间。

藤椒油产业链的上游主要为藤椒种植业。藤椒主要分布在我国的西南、华东、华中和华北等地，尤其在四川和重庆等地种植面积较大。藤椒油产业链的中游为藤椒加工业，即将藤椒加工成藤椒油的过程。藤椒油产业链的下游为藤椒油的应用领域，主要包括餐饮消费、食品消费、家庭消费、调味品加工及复合调味料等领域。