煲仔饭行业产业链

产业链来看，上游为原材料供应，包括优质的稻米、各种肉类（如腊肠、腊肉、鸡肉、牛肉、排骨等）、蔬菜、调味品与辅料等；中游主要由煲仔饭品牌与连锁企业构成，煲仔饭的制作流程涉及备料、煮饭、加餐与出餐，品牌可以通过标准化经营和连锁化扩张，提升自身影响力；下游为销售渠道，主要包括实体门店、外卖平台等。

煲仔饭的制作离不开优质的大米，大米的质量直接影响到煲仔饭的口感和品质，因此，煲仔饭行业对大米的品质有较高要求，通常选用长粒香米或其他适合煲仔饭烹饪的米种，以确保煲仔饭的风味和口感。2022年中国大米消费结构中，餐饮消费占比约为26.0%。