2019-2024年全国餐饮食材市场规模情况

产业链来看，上游为原材料供应与服务环节，涉及食材、餐饮设备、调味品等原材料的运输、仓储和配送服务；中游主体为中式社区餐饮企业，主要负责采购食材、菜品研发与烹饪等，并直接面向消费者提供堂食或外卖服务；下游消费者为社区居民，目标客户群体是比较广泛的，包括不同年龄、收入和口味偏好的消费者群体。

相关报告：华经产业研究院发布的《2024-2030年中国中式社区餐饮行业发展前景预测及投资策略研究报告》

中式社区餐饮作为能迎合各个年龄段顾客群的可用选择，提供的菜品种类繁多，既有传统经典的家常菜，也有创新改良的新式菜品，购买的食材通常包括猪肉、牛肉、鸡肉及豆腐、青椒、番茄等常见肉蔬，既经济实惠又营养丰富。2023年，全国餐饮食材市场规模约为1.71万亿元。