滑菇行业产业链

滑菇菇盖表面所分泌的黏状物质是一种核酸，具有抑制肿瘤的作用，并对增进人体的脑力和体质均有益处，因此，近几年深受消费者青睐，伴随着健康饮食理念的普及和消费升级的趋势，滑菇的市场需求有望继续增长。2022年，中国滑菇产量为63.5万吨。

滑菇属低温型真菌，我国东北各省区已成为滑菇主要产区，其既可内销，又可出口创汇。分地区而言，辽宁是我国滑菇的主要产区之一，其滑菇产量在全国占据重要地位，2022年辽宁的滑菇产量为24.5万吨；黑龙江、河北、福建、吉林也是我国滑菇的重要产区，产量相对较大。