竹苏行业产业链

产业链来看，上游为竹荪的栽培与采集，涉及室内箱栽、床畦栽培、大田栽培等栽培技术；中游为竹荪加工环节，需经过清洗、去杂、烘干、分级、包装等一系列加工过程，制成干竹荪、竹荪鸡蛋面等产品；下游为销售渠道，包括超市、电商平台等。

竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源，野生时多生长于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，又因竹荪基部菌索与竹鞭和枯死竹根相连，所以竹荪多长在温湿环境。根据国家林业和草原局发布的中国森林资源报告（2014-2018）统计，全国竹林面积641.16万公顷，其中毛竹林占比达72.96%。