团餐供应链行业产业链

产业链来看，上游为供应端，市场主体为粮食、蔬菜、肉类等基础农产品食材供应商；中游参与者为团餐供应链解决方案提供商，主要提供食材采购、处理、包装、存储、配送等服务；下游为需求端，主要由食堂式团餐服务企业和外卖式团餐服务企业构成。

当前，我国团餐企业通常不具备自行生产所有所需食材和物资的能力，因此需要与团餐供应链行业中的生产商、供应商等建立合作关系。伴随着团餐市场规模的扩大，团餐企业为了提供稳定、高质量的餐饮服务，需要依赖团餐供应链行业提供稳定、安全、优质的食材和其他相关物资。2023年，中国团餐市场规模情约为2.1万亿元。