
餐饮市场规模保持较快增长,外卖渗透率已超过20%。2023年中国餐饮市场规模为5.29万亿元,同比增长20.4%。受益于疫情期间出行受限,消费者习惯加速养成,2022年国内外卖市场规模为9417亿元,同比增长16%,占整体餐饮收入的比重达到21.4%,我们预计现外卖市场规模已超过万亿元。
注册&吊销商家数大幅增加,行业换血竞争加剧,营销引流需求增加。餐饮行业特性是短生命周期、多新参与者。据《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》数据显示,2018年,倒闭餐饮门店的平均存活时间仅为456天,其中大多数门店倒在8个月到2年的时间内。2023年经济环境下行,餐饮成为创业者首选,我们预计当前餐厅的存活周期进一步缩短。截至2023年底现存餐饮企业为1573万家,其中2023年新注册410万家,同比增加24%。尽管2024年1-7月倒闭餐饮企业同比增加161%,但新开热度不减,新注册数量仍高于注销吊销数量,供给仍在增加。